Clik here to view.
Empanadillas de atún y verduras verdes al horno - hiszpańskie pieczone...
Kiedy mieszkałem w Hiszpanii empanadillas były podstawą mojego codziennego wyżywienia. Spędzając cały dzień na zajęciach, w przerwie na lunch kupowałem takiego pierożka w uniwersyteckim barze i...
View ArticleClik here to view.
Zimowe maki sushi z ryżem z kalafiora i słonecznika
Rzadko kiedy zabieram ze sobą luch na zajęcia. Po pierwsze nie lubię nosić tych pojemników. Po drugie jedzenie po kilku godzinach od przygotowania bez możliwości włożenia go do lodówki lub podgrzania...
View ArticleClik here to view.
CMYK donuts - amerykańskie pączki jak malowane
CMYK donuts to moja wariacja na temat amerykańskiego pączka, która jeszcze bardziej ma ukazać ich przynależność do popkultury. W końcu chyba każdemu taki donut kojarzy się z amerykańskimi filmami i...
View ArticleClik here to view.
Ziemniaczane kluchy mojej babci (szare kluski)
Nigdy nie zapomnę mojego podekscytowania i radości, kiedy babcia dzwoniła do taty i mówiła — wpadajcie dziś na kluchy. Wtedy nic innego nie miało znaczenia i wraz z tatą czym prędzej maszerowaliśmy na...
View ArticleClik here to view.
Ramen // japoński rosół na wypasie po mojemu
Hype na ramen trwa w najlepsze! Ta japońska zupa, obok sushi, stała się głównym daniem eksportowym państwa kwitnącej wiśni. Niektórzy pewnie zapytają, o co tyle hałasu. Odpowiedź jest prosta o...
View ArticleClik here to view.
Gulyásleves - węgierska zupa gulaszowa z wołowiną i zacierkami
Zimą w moim domu królują eintopfy. Gotowane w jednym garze, pełne warzyw i mięsa — przez co bardzo treściwe i zastępujące cały obiad. Takie zupy wykazują również silne właściwości rozgrzewające, na...
View ArticleClik here to view.
Tort czekoladowy z truflami i kremem cytrynowym na 2. urodziny bloga
Marzenia się czasem spełniają. Ale tylko wtedy kiedy ciężko się na nie pracuje. Takimi słowami chcę rozpocząć ten już drugi urodzinowy wpis. (Dacie wiarę, że to już dwa lata? Bo ja ciągle nie...
View ArticleClik here to view.
Bezowa korona z kremem pomarańczowym i pistacjami // wieniec bezowy
Miałem cudowny sen... śniło mi się bezowe królestwo, w którym w bezowym pałacu na bezowym tronie zasiadał bezowy król w bezowej koronie. Koronę miał obłędną niczym spod ręki wielkiego...
View ArticleClik here to view.
Blog Roku 2015
Kochani! Biorę udział w konkursie Blog Roku i bardzo ale to bardzo potrzebuję Waszej pomocy! Jeżeli doceniacie moją pracę i uważacie, że zasługuję na to zaszczytne miano, to proszę wyślijcie SMSa o...
View ArticleClik here to view.
Pieczone grejpfruty aromatyzowane rozmarynem i wodą różaną podawane z...
Kolejny deser u mnie jest znów inspirowany cytrusami. Owocami bardzo charakterystycznymi dla zimy, a z drugiej strony kojarzącymi się ze słońcem i upalnym latem. Cytrusy to taki sposób na tę mroźną...
View ArticleClik here to view.
Przebudzenie Barbary
Wrocławska Barbara to miejsce kultowe. Dawny bar mleczny, do którego onegdaj chadzali moi rodzice i dziadkowie po wielu latach znów pojawił się na mapie miasta. Jednak w momencie jego powrotu przestał...
View ArticleClik here to view.
#Konkurs Zmiksujmy razem coś dobrego!
Zazwyczaj to ja gotuję i wymyślam nowe przepisy dla Was, jednak tym razem chciałbym tę rolę odwrócić i zobaczyć jak Wy gotujecie. Na blogu znajduje się prawie 250 przepisów zebranych w kategoriach....
View ArticleClik here to view.
Hummus z duszonym jabłkiem i majerankiem
Robiąc hummus, często eksperymentuję z różnymi dodatkami według zasady "co się nawinie to nieprzyjaciel". Oczywiście najbardziej lubię wersję klasyczną, na której niemal zostałem wychowany, bo ta...
View ArticleClik here to view.
Galettes complètes - gryczane naleśniki z szynką, serem i jajkiem sadzonym
Gdy jeżdżę do Paryża, to obok makaroników, bagietek i croissantów objadam się jeszcze jedną rzeczą do granic możliwości — są to crêpes, czyli słynne, cienkie jak pergamin francuskie naleśniki. Wprost...
View ArticleClik here to view.
Boeuf bourguignon - wołowina po burgundzku
O wołowinie po burgundzku słyszał pewnie każdy. To słynne francuskie danie zdobyło szczególną popularność w Ameryce dzięki Julii Child, a później także i na całym świecie za sprawą filmu Julie i Julia....
View ArticleClik here to view.
Warsztaty Kulinarne: Norweski Dorsz Zimowy Skrei
Dorsz skrei to szlachetna ryba, która każdego roku pokonuje długą wędrówkę, by móc znaleźć się na naszych talerzach. Każdej zimy miliony osobników wyruszają w podróż z Koła Podbiegunowego po norweskie...
View ArticleClik here to view.
Cynamonowe ślimaczki z jabłkiem, rodzynkami i solonym karmelem
Wśród wszystkich drożdżowych wypieków jeden darzę olbrzymim uwielbieniem. Nie wiem, czy to sprawa mojego ukochanego cynamonu, czy także jego zakręconej formy, ale wszelkie cynamonowe bułeczki od...
View ArticleClik here to view.
Create Your Taste w McDonald's - Czy nadchodzi burgerowa rewolucja?
Gdy tylko dostałem zaproszenie na imprezę do McDonald's już na wstępie miałem mieszane uczucia. Jedzenia w sieciówkach, a tym bardziej fast-foodowych po prostu unikam. Właściwie nawet specjalnie mnie...
View ArticleClik here to view.
Restaurant Week w Alyki: Z tęsknoty za wiosną
Kwitnąca scena restauracyjna to temat przewodni wiosennej edycji Restaurant Weeka 2016. Natura budzi się powoli do życia po długim zimowym letargu, a wraz z nią pojawiają się liczne inspiracje na...
View ArticleClik here to view.
Mazurek z makiem i konfiturą pomarańczową
Przygotowywania do Wielkanocy czas zacząć! Na pierwszy ogień idzie prosty mazurek z pomarańczami. Do kruchego maślanego ciasta dorzuciłem maku i uformowałem z niego kształt pisanki. Całość posmarowałem...
View Article