Clik here to view.
Budyń jaglany z mango, bananem i granatem
Będąc dzieckiem, moim ulubionym deserem zawsze był budyń. Lubiłem patrzeć, jak gęstnieje on w garnku i wesoło chlupocze, gdy nie zamiesza się go od razu. Najlepszy był czekoladowy, który wyjadałem od...
View ArticleClik here to view.
Restaurant Week: Destynacja Woławina
To już 7 edycja Festiwalu Restaurant Week, której ambasadoruję i nie dość, że coraz trudniej mnie zadowolić, bo z roku na rok jestem coraz bardziej wybredny, to jeszcze coraz ciężej mnie zaskoczyć....
View ArticleClik here to view.
Sałatka z buraków, batatów, jarmużu i migdałów z chrupkami z kaszy gryczanej
Tę pyszną i sycącą sałatkę wymyśliłem zeszłej zimy. Pieczone buraki oraz słodkie ziemniaki, zielony jarmuż, prażone migdały oraz chrupiąca kasza gryczana czynią z niej sycące i rozgrzewające danie....
View ArticleClik here to view.
Pęczotto z pomidorami, czerwoną fasolą, krewetkami i awokado
Pęczotto, czyli risotto z kaszy pęczak to rewelacyjne sycące i rozgrzewające danie. W sam raz na chłodniejsze dni. Pęczotto, jak i wszelkiego rodzaju kaszotta przygotowuję zwykle sobie do pracy....
View ArticleClik here to view.
Pumpkin pie - tarta dyniowa
Pumpkin pie to kultowe amerykańskie ciacho. W Stanach Zjednoczonych dyniową tartę wypieka się tradycyjnie z okazji Święta Dziękczynienia oraz Halloween. Jednak ja uważam, że sezon na pomarańczowe kule...
View ArticleClik here to view.
Halloweenowe babeczki z gałkami ocznymi
Te upiorne babeczki są nie tylko straaasznieee dobre, ale i bardzo proste w przygotowaniu. ;) Wystarczy wybrać swój ulubiony przepis na babeczki (polecam marchewkowe z tego przepisu) i udekorować je...
View ArticleClik here to view.
Pieczona dynia piżmowa z masłem i szałwią
Czasami najprostsze rzeczy są najlepsze. Właśnie tak jest z tym daniem. Na pewno znacie słynne pieczone szwedzie ziemniaczki Hasselback. Są pyszne, prawda? To właśnie odrobina masła z solą i wybranym...
View ArticleClik here to view.
Clafoutis z jabłkami i cynamonem
O tym, że clafoutis dobrym ciastem jest, mówiłem Wam już wcześniej podczas przepisu z czereśniami. Jest hiperproste w przygotowaniu, nie wymaga specjalnych narzędzi, ani wyszukanych składników. Nie...
View ArticleClik here to view.
Snickers z daktyli i fasoli
Jeśli śledzicie mojego bloga wystarczająco długo, to wiecie, że mam ogromną słabość do orzeszków ziemnych, a przede wszystkim do masła orzechowego. Nie bez powodu Snickers był zawsze moim ulubionym...
View ArticleClik here to view.
Huevos rancheros, czyli jajka po meksykańsku
Huevos rancheros to meksykański sposób na treściwe śniadanie z jajkami w roli głównej! Sadzone jajka, chrupiące plastry boczku, pasta z czarnej fasoli, salsa z pomidorów i awokado oraz świeżo posiekana...
View ArticleClik here to view.
Quiche lorraine - placek lotaryński
Nie wiem jakim cudem, po prawie 5 latach prowadzenia tego bloga przepis na quiche lorraine pojawia się dopiero teraz? Tę lotaryńską tartę przygotowuję już dobre 10 lat (jak nie więcej) i to kilka razy...
View ArticleClik here to view.
Rösti z serem halloumi i chorizo
Rösti to szwajcarski sposób na placki ziemniaczane. W odróżnieniu od polskich nie zawierają one mąki, przygotowuje się je z grubo startych ziemniaków (surowych lub wstępnie ugotowanych) i smaży lub...
View ArticleClik here to view.
Pączki na piwie z karmelizowanym bekonem
Jeśli próbowaliście mojego sernika z bekonem, to tym bardziej musicie wypróbować przepis na te pączki! Są naprawdę niesamowite! Delikatne drożdżowe pączki na bazie ciemnego piwa, polane lukrem z piwa...
View ArticleClik here to view.
Owisanka orkiszowa na mleku kokosowym z kiwi
Ten przepis powstał zupełnie przez przypadek. W sobotę wieczorem pomyślałem sobie, że na niedzielne śniadanie przygotuję owsiankę. Jednak nie dość, że nie miałem już płatków, to nawet niczego, co...
View ArticleClik here to view.
Gratin de pommes, czyli francuska zapiekanka z ziemniaków
Nigdy nie zapomnę, gdy Caroline — moja francuska współlokatorka przygotowała tę zapiekankę po raz pierwszy. Plasterki cienko pokrojonych ziemniaków zalane gęstą kwaśną śmietaną crème fraîche i posypane...
View ArticleClik here to view.
Nugat z pistacjami, żurawiną i migdałami
Ze wszystkich słodyczy na świecie (poza czekoladą oczywiście) najbardziej kocham nugat! Bardzo słodki, o piankowej, lekko ciągnącej się konsystencji i z mnóstwem orzechów. Najbardziej uwielbiam turrón...
View ArticleClik here to view.
Kakałko z piankowymi bałwankami
Czy jest coś wspanialszego od kubka gorącego kakałka w mroźne zimowe dni? Tak! Kakao z bałwankami z pianek marshmallows! :D Do tego ciepły kocyk, muzyka, czy dobra książka i 36,6°C obok. Czyż to nie...
View ArticleClik here to view.
Ciasto klementynkowe bez mąki
Jaki zapach kojarzy się Wam najbardziej ze Świętami? Cynamon i inne korzenne przyprawy, migdały i marcepan, a może mandarynki? Ja, gdy tylko czuję, że ktoś je obiera, od razu przed oczami mam Boże...
View ArticleClik here to view.
Korzenna babka bożonarodzeniowa z daktylami i marcepanem
Babka to w sumie taki mało bożonarodzeniowy wypiek. Większości z nas zwykle kojarzy się ona z Wielkanocą. Jednak wystarczy odrobina korzennych przypraw, migdałów i daktyli, żeby stworzyć z niej ciasto...
View ArticleClik here to view.
Bolo Rei - portugalskie królewskie ciasto bożonarodzeniowe
Pewnie się zdziwicie, jeśli Wam powiem, że kuchnią Portugalską zainteresowałem się, mając jakieś 12 lat. Pamiętam do dziś, jak w szkole podstawowej mieliśmy za zadanie przygotować tradycyjne dania...
View Article