Clik here to view.
Targi świata: Mercado de San Antón w Madrycie
Mercado de San Antón zlokalizowany w sercu dzielnicy Chueca to nowoczesny targ o nieco ponad 10-letniej tradycji. Jednak warto zaznaczyć, że wcześniej istniała tutaj inna hala targowa, a przed 1945...
View ArticleClik here to view.
Churros
Churros con chocolate to hiszpański klasyk. Ten tłuściutki wypiek przygotowywany z ciasta parzonego smażonego na głębokim oleju to prawdziwa rozpusta. Chrupiące z zewnątrz i mięciutkie w środku, stają...
View ArticleClik here to view.
Gravlax - łosoś peklowany w soli morskiej z buraczkami, fenkułem i koperkiem
Gravlax, znany też jako gravadlax, czyli w wolnym tłumaczeniu pogrzebany łosoś, to obok tatara i sushi mój ulubiony sposób na wykorzystanie tej ryby. Jest to tradycyjna skandynawska potrawa, polegająca...
View ArticleClik here to view.
Jajka sadzone z hummusem i awokado
Jajka sadzone (lub w koszulce) z hummusem i awokado to zdecydowanie moja ulubiona opcja śniadaniowa. Do tego koktajlowe pomidory, listki mięty lub bazylii, za'atar oraz pajda ciemnego pieczywa i nic...
View ArticleClik here to view.
Mini ptysie z kruszonką i kremem waniliowym
Czyż te mini ptysie z kruszonką i kremem waniliowym to nie najbardziej urocze ciasteczka pod słońcem? Niech tylko nie zwiedzie Was ich ten niepozorny rozmiar! Niby na jeden kęs, a można ich zjeść z...
View ArticleClik here to view.
Kruche ciasteczka serduszka z galaretką malinową
Te proste kruche ciasteczka z malinową galaretką pomogą Tobie rozkochać każdego. Maślane, delikatne, śliczne i tak proste w przygotowaniu! W sam raz nie tylko na Walentynki, ale także na każdą inną...
View ArticleClik here to view.
Walentynkowy sernik na zimno z malinami
Taki walentynkowy deser wyczarowałem! Oto waniliowy sernik na zimno, skrywający wewnątrz malinową galaretkę, podany na kruchym maślanym spodzie i polany błyszczącą glazurą z białej czekolady. Tworząc...
View ArticleClik here to view.
Love Cake - ciasto miłości ze Sri Lanki
Love Cake to niezwykle aromantyczne ciasto pochodzące z niewielkiej wyspy na Oceanie Indyjskim. Banalne w przygotowywaniu, mocno orzechowe, bo przygotowane głównie z nerkowców i pełne przypraw...
View ArticleClik here to view.
To już 4 lata! Podsumowanie, plany i ankieta
Każdego roku obiecuję sobie, że zrobię podsumowanie ubiegłego i jakoś nigdy to mi nie wychodzi. Dlatego teraz, zaledwie dzień przed tym, zanim od rozpoczęcia blogowania stukną mi 4 lata, postanowiłem...
View ArticleClik here to view.
Tort Reese's z masłem orzechowym na 4. urodziny bloga
Co roku głowię się nad wyjątkowym tortem dla Was i co roku chcę, aby kolejny był lepszy niż poprzedni. W końcu urodziny, to ważny dzień w roku! Tym razem, na te 4., wyczarowałem ciasto z najlepszym...
View ArticleClik here to view.
Gulab jamun - indyjskie pączki w syropie
Gulab jamun to rozkosznie słodkie indyjskie pączki, pachnące kardamonem i wodą różaną. W Indiach przygotowywane tradycyjnie z masy mlecznej khoya z odparowanego mleka, którą gotuje się kilka godzin....
View ArticleClik here to view.
Bezglutenowy chlebek bananowy z nasionami chia
Chlebek bananowy to przepis dla wszystkich miłośników bananów (albo tych, co nie lubią, jak są już brązowe i chcą je smacznie spożytkować). Ja należę raczej do tych drugich. Gdy banan przestaje być...
View ArticleClik here to view.
Pierogi gyoza z pieczoną kaczką i sosem z suszonych owoców
Te gotowane na parze pierogi gyoza to moja ostatnia duma. Stworzyłem je specjalnie dla zimowego numeru Magazynu Kocioł. Postanowiłem dokonać tutaj mariażu kuchni polskiej z japońską. Głównym celem było...
View ArticleClik here to view.
Wegańskie kokosowe ptasie mleczko z tapioki
Ptasie mleczko z tapioki to według mnie jeden z najbardziej rozkosznych deserów, jakie można sobie wyobrazić. Mięciutkie kuleczki zatopione w kokosowym mleczku z wanilią i oblane gorzką czekoladą,...
View ArticleClik here to view.
Wuzetka
Wuzetki chyba nie trzeba nikomu specjalnie przedstawiać. To dekadenckie czekoladowe ciasto przełożone warstwą bitej śmietany i polane polewą czekoladową to klasyka! Pamiętam jak dziś, gdy wybierając...
View ArticleClik here to view.
Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem
Zaraz za ruskimi, na drugim miejscu znajdują się dla mnie pierogi z kaszą gryczaną, pokruszonym twarogiem i podsmażaną cebulką. Podawane najlepiej z chrupiącymi skwarkami ze słoniny tak, jak robi to...
View ArticleClik here to view.
Domowa kandyzowana skórka pomarańczowa
Kandyzowana skórka pomarańczowa kojarzy mi się ze Świętami. Zarówno przed Bożym Narodzeniem jak i przed Wielkanocą dodaję ją do wypieków w hurtowych ilościach. Żadne serniki, makowce, czy baby nie mogą...
View ArticleClik here to view.
Zielone naleśniki ze szpinakiem
To mój ulubiony przepis na naleśniki! Za sprawą dużej ilości jajek i wody gazowanej wychodzą z niego cieniutkie i elastyczne naleśniki, które łatwo się smaży bez dodatkowego tłuszczu na patelni. Ale...
View ArticleClik here to view.
Szpinakowy tort naleśnikowy z cytrynowym kremem maślanym
Coś czuję, że ten tort naleśnikowy to będzie hit! Prosty i szybki w przygotowaniu, niewymagający pieczenia, czy też żadnych umiejętności cukierniczych (wystarczy, że umiesz smażyć naleśniki i nie...
View ArticleClik here to view.
Drożdżowe babeczki z rodzynkami
Te mięciutkie drożdżowe babeczki w smaku przypominają delikatną brioszkę. Pachną masłem, cytrynową skórką oraz domowym ciepłem i są tak cudownie puchate: wprost rozpływają się w ustach! To wszystko za...
View Article