Clik here to view.
Drożdżowe ślimaczki z porzeczkami
Drożdżówki kojarzą mi się z latem. Głównie chyba przez wysyp tylu świeżych owoców, które wręcz aż się proszą, aby otulić je domowym ciastem drożdżowym. Uwielbiam cały proces ich przygotowywania: od...
View ArticleClik here to view.
Lemoniada ogórkowa z miętą i limonką
W końcu tego lata czeka nas kilka ciepłych dni, więc czas na orzeźwiającą lemoniadę ogórkową z limonką oraz miętą! Próbowaliście już takiego połączenia? :) Obok lemoniady lawendowej to jedno z moich...
View ArticleClik here to view.
Lizaki lodowe z ogórka i melona
Ufff... jak gorąco! Pufff... jak gorąco! Brzmi znajomo? ;) Już dziś ciężko było wytrzymać, jednak jutro nadciąga prawdziwa fala upałów. Dlatego opracowałem idealny sposób na ochłodzenie się! Moja...
View ArticleClik here to view.
Pudding ryżowy z kardamonem i grillowanymi brzoskwiniami
Ryż na mleku obok kaszy manny to jeden z moich ulubionych deserów z dzieciństwa. W domu zwykle był podawany z babcinymi konfiturami i smakował dobrze jak nic innego. Najlepszy był oczywiśce ten...
View ArticleClik here to view.
Gazpacho z arbuzem
Na takie temperatury jedyna słuszna zupa to gazpacho! Znakomicie chłodzi i orzeźwia, a co najważniejsze smakuje wprost rewelacyjnie. Jeśli miałbym wybrać swoją ulubioną hiszpańską potrawę z pewnością...
View ArticleClik here to view.
Grillowany arbuz z jogurtem greckim, orzeszkami piniowymi i miodem
Panie i Panowie, otóż arbuza da się grillować! Niektórzy tkwią w błędzie, myśląc, że „wody” się przecież nie grilluje, ale arbuz daje sobie na grillu świetnie radę! Jeśli jeszcze o tym nie...
View ArticleClik here to view.
Sernik na zimno z kaszy jaglanej z musem z borówek
Przed Wami moje nowe dzieło, czyli najlepszy wegański sernik na zimno z kaszy jaglanej! Pyszny spód z daktyli i amarantusa, do tego kremowa masa jaglana przygotowana na mleku kokosowym i migdałowym...
View ArticleClik here to view.
Mini bezy z bitą śmietaną i borówkami
Nie wiem, jak Wy, ale ja uważam, że nie ma lepszego deseru niż beza z czapą bitej śmietany i świeżymi owocami. Te mini bezy to taki kawałeczek nieba dla każdego. Świeże borówki zerwane prosto z ogrodu...
View ArticleClik here to view.
Smoothie piña colada z rumem
Celowo piszę, że to smoothie w stylu piña colada, a nie tradycyjny sposób na popularnego drinka. W końcu z hiszpańskiego colada oznacza przecedzony. A ananas w tym smoothie jest w całości i sprawia, że...
View ArticleClik here to view.
Pizza z arbuza
Pizza z arbuza to pomysł na deser zdecydowanie dla leniwych! Wystarczy pokroić arbuza, położyć ulubione owoce i ewentualnie posypać wierzch wiórkami kokosowymi, naśladującymi parmezan. Jednakże już nie...
View ArticleClik here to view.
Burgery z ciecierzycy z serem halloumi i relishem z ananasa
Kilka tygodni temu właśnie tymi burgerami karmiłem głodnych Gości podczas mojej pop-upowej Roślinnej Restauracji. Tak one wszystkim smakowały, że grzechem byłoby zachować ten przepis tylko dla siebie....
View ArticleClik here to view.
Recenzja robota kulinarnego Goclever Kitchen Mate
Zawsze powtarzam, że z mikserem się nie rozstaję. Ba! Chyba to nawet hasło przewodnie bloga. Miksowanie, to główny powód, dla którego tak bardzo lubię przesiadywać w kuchni. Bo jak tu upiec ciasto bez...
View ArticleClik here to view.
Kokosowe ptasie mleczko z nasionami chia i jagodami
Co było Waszym ulubionym deserem z dzieciństwa? U mnie wysokie miejsce na podium zawsze znajdowało ptasie mleczko. Ale nie to z pudełka popularnego producenta czekoladek, lecz w formie domowego deseru,...
View ArticleClik here to view.
Cukinia faszerowana kaszą pęczak i pomidorami
Jestem ogromnym fanem faszerowanych warzyw. Mógłbym nadziewać prawie wszystko: od cukinii, przez bakłażany, papryki i dynie, na pomidorach i pieczarkach kończąc. Zwykle faszeruję je wolno gotowanymi...
View ArticleClik here to view.
Kurczak pieczony w winogronach
Pewnie wiecie, że każdy kucharz ma swój unikalny sposób na kurczaka. Dla jednych jest to niezwykła mieszanka przypraw, która nadaje mu nieprawdopodobnego aromatu. Dla drugich wino, które sprawia, że...
View ArticleClik here to view.
Tort winogronowy
Winogrona... zwykle jadamy je solo lub w postaci wina, zapominając, że to również świetny dodatek do ciast i deserów i to nie tylko w formie rodzynek, czy jako składnik sałatki owocowej. W moim ogródku...
View ArticleClik here to view.
Wegańska tarta z batatów
Wczoraj był już pierwszy dzień jesieni, więc chyba czas najwyższy wystartować z jesiennymi przepisami! Oczywiście, jak powszechnie wiadomo, o tej porze roku nie ma nic lepszego niż korzenne wypieki!...
View ArticleClik here to view.
Sernik dyniowy z kremem kokosowym
Jesienny, pachnący cynamonem, kardamonem i goździkami z lekką dyniową nutką. Cudownie kremowy i puszysty za sprawą ricotty. Na kruchym maślanym bezglutenowym spodzie z kakao i z leciutkim jak chmurka...
View ArticleClik here to view.
Quiche z figami i kozim serem
Ten quiche, jeszcze na wiele lat przed tym, zanim zacząłem blogować był jednym z moich większych kulinarnych odkryć* i popisowym daniem serwowanym na specjalne okazje i romantyczne kolacje. Połączenie...
View ArticleClik here to view.
Risotto z podgrzybkami i chipsem z parmezanu
Wobec tegorocznego wysypu grzybów nie można przejść obojętnie. Lasy obrodziły w największe skarby, aż się prosząc o ich wykorzystanie w kuchni. Jednym z najlepszych sposobów na spożytkowanie świeżych...
View Article