Clik here to view.
Pudding z croissantów
Boski, bajeczny, kremowy, maślany, pyszny! Nie wiem jeszcze jakimi przymiotnikami można by opisać ten pudding z croissantów, ale prawda jest jedna to totalny odlot! Możecie go przyrządzić zarówno na...
View ArticleClik here to view.
Taszka - Petiscos, vinho i śpiew
Są we Wrocławiu miejsca wyjątkowe. Tak wyjątkowe, że wspominamy je tygodniami, miesiącami, a potem wracamy. Niekiedy wracamy nawet wcześniej; z tęsknoty za smakami, które nas oczarowały, czy atmosferą,...
View ArticleClik here to view.
Crème fraîche
Crème fraîche, czyli z francuskiego świeża śmietana to królowa wśród śmietan. Cudownie gęsta, lekko kwaśna i bardzo kremowa. Idealna jako dodatek do zup, sosów i deserów — bosko smakuje ze świeżymi...
View ArticleClik here to view.
Tarte flambée / Flammkuchen - Alzackie podpłomyki
Kiedy mieszkałem w Hiszpanii, wraz z moimi współlokatorami organizowaliśmy często w naszym mieszkaniu międzynarodowe kolacje. Wpadali wtedy znajomi z różnych krajów i każdy przynosił lub gotował na...
View ArticleClik here to view.
Fit tarta kokosowa z panna cottą i owocami
Ta tarta to moje ostatnie odkrycie i jednocześnie ciasto, które piekę kilka razy w miesiącu. Jest nie tylko pyszne, mega proste i szybkie do zrobienia, ale przede wszystkim zdrowe: nie zawiera ani...
View ArticleClik here to view.
Szparagi z jajkiem sadzonym, chipsami z boczku i sosem holenderskim
Szparagi z jajkiem sadzonym lub w koszulce to moje ulubione śniadanie w sezonie. Właściwie przez cały maj i czerwiec robię je non stop bez opamiętania. Sezon na szparagi jest tak krótki, że trzeba go...
View ArticleClik here to view.
Charlotte malinowa
Charlotte to banalny i szybki w przygotowaniu deser, który sprawdzi się idealnie na wszelkie okazje. Jako że to ciasto nie wymaga pieczenia, wprost nie może się nie udać. Przygotowanie Charlotte...
View ArticleClik here to view.
Makaron ryżowy ze szparagami i wołowiną marynowaną w maśle orzechowym
Kiedyś zrobiłem dla Was makaron ryżowy ze szparagami i pieczonym łososiem. Tak Wam ten przepis się spodobał, że postanowiłem go powtórzyć w nowej odsłonie — z wołowiną! Zamarynowana wołowa polędwica w...
View ArticleClik here to view.
Tosty francuskie z twarożkiem z nerkowców i rabarbarem
Kiedy byłem dzieciakiem tosty francuskie, zwane w moim domu po prostu chlebem w jajku były jedną z moich ulubionych opcji śniadaniowych. Czasami robiło się je na słono z ziołami, a niekiedy na słodko z...
View ArticleClik here to view.
Tarta z truskawkami na mące kokosowej z kremem waniliowym
Fit tarta kokosowa tak bardzo się Wam podobała, że postanowiłem zrobić ją w nowej czekoladowo-truskawkowej odsłonie. Tym razem do spodu z mąki kokosowej dodałem kakao i przygotowałem waniliowy krem...
View ArticleClik here to view.
Burger party: cheeseburgery i chipsy z fioletowych ziemniaków
Czy jest coś lepszego niż domowy fast-food? Myślę, że nie! A skoro przed nami długi weekend to możemy nawet zaszaleć i przyrządzić te pyszne cheeseburgery na grillu! Dlatego już dzisiaj wracając z...
View ArticleClik here to view.
Fotorelacja z pokazu gotowania: UMAMI, piąty element podczas Vegan Food Festival
Obok dzielenia się moimi przepisami na blogu chyba tylko jedna rzecz sprawia mi jeszcze większą frajdę — gotowanie na żywo wśród ludzi i gdy innym smakuje to, co przygotowuję. Tydzień temu podczas...
View ArticleClik here to view.
Szparagi z grillowanym serem halloumi i miętą
Jeżeli tak jak ja uwielbiasz szparagi w najprostszej postaci, to koniecznie musisz wypróbować ten przepis. Przypieczony na grillu i jeszcze ciągnący się ser halloumi, orzeźwiająca mięta, chrupiące...
View ArticleClik here to view.
Pancakes z mąki kokosowej
Te placuszki z mąki kokosowej to idealna opcja na pożywne białkowo-tłuszczowe śniadanie. Są bezglutenowe, nie zawierają cukru ani nabiału, więc stanowią idealny posiłek dla osób uprawiających sport i...
View ArticleClik here to view.
Fit babeczki z kremem z nerkowców i owocami
Te babeczki to prawdziwy cud, miód i orzeszki! Właściwie to nawet głównie orzeszki, bo podstawą przepisu są orzechy nerkowca. Zdrowe, pełne dobrych tłuszczów, bezglutenowe (bo bez mąki), bez nabiału i...
View ArticleClik here to view.
I Ty zostań MrChefem w swojej kuchni!
Tydzień temu miałem wspaniałą okazję wypróbować nową pyszną inicjatywę, jaką jest MrChef, dzięki której każdy, nawet największa kulinarna ciapa ma szansę zostać szefem kuchni w swoim domu i jak rzecze...
View ArticleClik here to view.
HINT Food & Drinks - Wskazówka: „tutaj dobrze karmią”
Słowo hint to z angielskiego wskazówka, będąca jednocześnie nazwą bistro znajdującego się przy wrocławskim hotelu PURO. Już z automatu to słowo nam powinno mówić: „o, tutaj dobrze karmią”. Pragnę...
View ArticleClik here to view.
Zupa krem z pieczonych pomidorów malinowych
Ten krem w 99% składa się z pomidorów. Reszta to tylko zioła i przyprawy do smaku oraz kleks kwaśnej śmietany dla zbalansowania smaków. Tutaj polecam crème fraîche, chociaż zwykła osiemnastka też się...
View ArticleClik here to view.
Wegańskie sushi z „łososiem” z marchewki i „tuńczykiem” z buraka
Ten przepis to jedno z moich największych, a może nawet najbardziej szokujących odkryć kulinarnych tego roku. Wszystko zaczęło się od tego, jak na blogu Ilony z MniuMniu wpadł mi w oko przepis na...
View ArticleClik here to view.
Grzanki z „tuńczykową” pastą ze słonecznika
Pozostając w temacie oszukanych „ryb” (po wegańskim sushi), przedstawiam Wam „tuńczykową” pastę ze słonecznika. Zaserwowana na chrupiących grzankach z ulubionymi warzywami nie ma sobie równych! W ogóle...
View Article