Clik here to view.
Quiche ze szparagami i wędzonym łososiem
Mój ulubiony sezon szparagowy dobiega już niestety końca... Na straganach widać już ostatnie pęczki, a sprzedawcy robią miejsce na to, czym obdarzy nas natura latem. W sumie może to i lepiej - będzie...
View ArticleClik here to view.
Clafoutis z czereśniami
Clafoutis (czyt. klafuti) należy do kanonu moich ulubionych ciast. Jest niezwykle proste w wykonaniu - wystarczy wymieszać łyżką wszystkie składniki i włożyć do piekarnika na pół godziny. Nie ma po nim...
View ArticleClik here to view.
Łosoś ze szpinakiem w cieście francuskim, sosem beurre blanc i pieczonymi...
Po niedawnej lekturze Mojego Życia we Francji Julie Child po nocach śni mi się masło i przepisy z jego udziałem. Francuzi wprost lubują się w maślanych sosach, ciastach i smażonych na maśle potrawach....
View ArticleClik here to view.
Sernik nowojorski z czereśniami
Dla mnie ten sernik to prawdziwy American dream o serniku idealnym - kremowym i aksamitnym, z delikatną nutką wanilii oraz z przepysznym sosem czereśniowym. Każdy jego kęs to prawdziwa rozkosz! Jest to...
View ArticleClik here to view.
Kurczę na patyku, czyli szaszłyki z kurczakiem, ananasem i papryką
Pogoda na weekend zapowiada się wspaniale! Co z tym fantem zamierzacie zrobić? Ja na przykład udaję się do ogrodu na wielkie grillowanie i zamierzam upiec takie oto szaszłyki! Może i Wy do mnie...
View ArticleClik here to view.
Kadry z ogrodu - lipiec
W zeszły weekend nareszcie miałem czas, by wybrać się na działkę i sfotografować wszystko, co rośnie wokół i teraz pragnę się tym z Wami podzielić. Z uwielbieniem obserwowałem jak z kwiatów zapylanych...
View ArticleClik here to view.
Drugie urodziny Wrocławskiego Bazaru Smakoszy
Ach, cóż to była za pyszna niedziela! Pełna smaków i aromatów oraz nowo poznanych ludzi, którzy tak jak ja, kochają gotować, mówić i pisać o jedzeniu. Dwa dni już minęły, a ja nadal pozostaję pod...
View ArticleClik here to view.
Lodowe lizaki piña colada z marakują
Piña colada to dla mnie prawdziwy smak wakacji - zapach morza, dotyk piaszczystych plaż, ciepło promieni słońca i przede wszystkim błogie wieczory spędzone w doborowym towarzystwie z orzeźwiającymi...
View ArticleClik here to view.
Bobytka, czyli kopytka z bobu
Bób aż się prosił, by zrobić z niego zielone kopytka (a właściwie to 'bobytka'). Cudowne, w optymistycznym kolorze, pachnące latem. Wprost nie można się im oprzeć! Najlepiej smakują podsmażone na...
View ArticleClik here to view.
Babeczki z czerwoną porzeczką pod bezową pierzynką
Proste domowe babeczki z czerwoną porzeczką pod wielką bezową czapą. Są wilgotne, delikatne i tak cudownie nieidealne. Kwaśny smak porzeczki wspaniale łączy się ze słodką bezą. Właściwie więcej o nich...
View ArticleClik here to view.
Letnia sałatka makaronowa z bobem
Latem w mojej kuchni królują sałatki. Na straganach jest tyle cudownych warzyw, że grzechem byłoby ich nie wykorzystywać na co dzień w kuchni. Główny cel - ma być lekko i pożywnie zarazem - został w...
View ArticleClik here to view.
Mój pierwszy raz z See Bloggers
Mówi się, że pierwszych chwil się nie zapomina. Odnosząc się tylko i wyłącznie do blogosfery, pamiętam te wszystkie miłe (i niemiłe) wydarzenia, które przytrafiły mi się po raz pierwszy - pierwszy...
View ArticleClik here to view.
Podpłomyki z oregano, podawane z gruszką, kozim serem, orzechami i czerwoną...
Gdy szukam nowych inspiracji, często patrzę na przepisy moich przodków. Takie pradawne receptury mają w sobie więcej uroku niż kuchnia nam współczesna. Czuć w nich smak historii. Dlatego dzisiaj...
View ArticleClik here to view.
H₂O - nawodnij się ze smakiem!
Ufff, jak gorąco! Dziś termometry we Wrocławiu wskażą 37°C. Chyba nie muszę nikomu przypominać, jak ważne jest picie dużych ilości wody przy takim upale. Często jednak, zamiast sięgać po nią w formie...
View ArticleClik here to view.
Blog Day 2015
Moi Drodzy, zostałem nominowany do piątki najlepszych blogów kulinarnych na Dolnym Śląsku. Jest mi niezmiernie miło, że moja praca została tak wysoko doceniona. Jednak, żeby wygrać, potrzebuję Waszej...
View ArticleClik here to view.
Ślonski wege łobiod sprytnej gospodyni, czyli gumiklyjzy z bobu, modro...
Chociaż zostałem wychowany na Śląsku Dolnym, w którym tradycje kulinarne zostały przywiezione z różnych zakątków Polski i wymieszane w jednym kotle, to sama kuchnia górnośląska jest mi bardzo bliska....
View ArticleClik here to view.
Lemoniada lawendowa
Będąc w te wakacje w Gdyni, zauważyłem, że panuje tam moda na lemoniadę z dodatkiem lawendy. Pewnego dnia, odwiedziwszy prowansalską śniadaniownię zapragnąłem spróbować tego napoju. Niestety okazało...
View ArticleClik here to view.
Wrocławscy Ulicożercy. Festiwal Food Trucków i Zacnego Piwa.
Kochani! W imieniu organizatorów, pragnę Was zaprosić w kolejny weekend sierpnia na wrocławski Festiwal Food Trucków i Zacnego Piwa! Najbliższa edycja Wrocławskich Ulicożerców obfitować będzie w smaki...
View ArticleClik here to view.
Blåbärsbullar, czyli szwedzkie drożdżówki z jagodami
Lato kochamy nie tylko za błogie wakacyjne lenistwo i słońce, ale również za wszelkie owoce lasu, którymi wypełniamy nasze koszyki po brzegi, by móc później delektować się nimi podczas pikników czy...
View ArticleClik here to view.
Penne z pesto z czerwonej kapusty
Zastanawialiście się kiedyś w jaki sposób zdrowo i smacznie nakarmić czteroosobową rodzinę za dychę? I czy jest to w ogóle wykonalne? Okazuje się, że tak. Do takich wniosków doszedłem po warsztatach z...
View Article